張老與福鼎白茶十分有緣,讓我們隨著時間長軸,共同回憶張老與福鼎白茶之間的淵源。
1952年,張?zhí)旄?/a>受福建省農(nóng)業(yè)廳指派在福鼎白琳辦白茶廠,繁殖福鼎白茶茶苗。
1956年,張?zhí)旄0l(fā)表《福建省白茶調(diào)查報告》,論證:“白茶首先由福鼎縣創(chuàng)制的。當(dāng)時的銀針是采自菜茶茶樹,約在1857年自福鼎發(fā)現(xiàn)大白茶后,于1885年開始以大白茶芽制銀針,稱大白,對采自菜茶者則稱土針或小白”
1957年,全國農(nóng)業(yè)大專院校教科書采用《福建省白茶調(diào)查報告》,作為茶葉專業(yè)主要參考書籍。
1957年6月,全國茶葉產(chǎn)銷現(xiàn)場大會在福鼎磻溪鎮(zhèn)黃崗村召開,張老作為福建省農(nóng)業(yè)廳專家,力推福鼎茶樹良種。
1982年,張老作為福建茶葉專家參加由商業(yè)部、輕工部主辦的全國第一次名茶評比,福鼎選送的白毫銀針榮獲全國名茶第一名,得分為99.9分。圖為茶葉專家陳金水展示當(dāng)時獲獎茶樣。
1984年,農(nóng)業(yè)部命名“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”為“華茶1號”、“華茶2號”。張?zhí)旄R恢背珜?dǎo)的福鼎茶樹良種得到全國推廣。
1989年,張老提出熱風(fēng)萎凋,代替日光曬青,解決雨天曬青問題。
2004年4月,張老為福鼎白茶題寫“福鼎白茶”證明商標(biāo)。
2008年4月,張?zhí)旄S袡C白茶基地在福鼎市點頭鎮(zhèn)九峰山茶場掛牌。
2008年9月17日,張老的百歲壽辰慶典在福州舉行。福鼎市專門制作了一塊鑲刻著一百個不同形狀壽字的白茶磚,為張?zhí)旄@先俗邸?br />
2010年9月,張老在福州舉辦的“百名記者話白茶——福鼎白茶中秋品茗會”活動中說道:“現(xiàn)在有客人到我家里來喝茶,我都是泡10杯茶給他。十杯茶里頭呢,第一杯就是白毫銀針。”
2011年5月,首部中國白茶新聞作品集“強村富民話白茶”首發(fā)式在福州舉行,張老出席并在圖書首頁簽字留念,寄語“福鼎白茶越來越好”。
2014年11月17日,張?zhí)旄O壬?ldquo;終身成就獎”頒獎典禮在福州白龍賓館舉行,中國茶葉學(xué)會理事長江用文代表中國茶葉學(xué)會授予張老該榮譽,福鼎市向張老贈送了第二屆福鼎白茶民間斗茶賽金獎白茶。
2015年12月26日,福鼎白茶“申遺”啟動儀式暨福鼎白茶福州賞鑒會在福州西湖大酒店舉辦。活動現(xiàn)場,106歲的茶界泰斗張?zhí)旄O壬鸀楦6Π撞栌H筆題寫了“中國白茶發(fā)源地——福鼎”。
2017年1月3日,福建省茶界新春茶話會在福州舉行,來自海內(nèi)外的1000多名各界人士為茶界泰斗張?zhí)旄O壬蜕闲麓鹤8#「6κ胁杵蟠頌閺埨暇床瑁驈埨腺浰椭?08斤、直徑為108厘米的福鼎白茶餅。
“一葉香茗伴百載,儉清和靜人如茶”是張?zhí)旄@舷壬恼鎸崒懻铡K珜?dǎo)的“儉、清、和、靜”茶學(xué)思想精髓,廣泛影響著一代又一代的茶人。