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【茶界泰斗】張天福主要著作
茶界泰斗張天福，長期從事茶葉教育、生產和科研工作，發表的著作為中國茶業發展奠定基礎。
1 張天福.臺灣之茶業.臺灣實業考察團調查報告.福建省農業廳印，單行本，1934
2 張天福.改良福建茶業與職業教育的實施.福安農校校刊，1937，1（2）：2～6
3 張天福.“918”揉茶機的構造與用法.協大農報，1945，7（1）：41～43
4 張天福.我國戰后茶業建設.福建邵武：明志學社叢書，1945.
5 張天福.大力恢復和發展茶葉生產.福建農業通訊，1955，5（14）：13～16
6 張天福.影響茶樹種植距離的因素.茶葉通訊，1964（2）：67～73
7 張天福.梯層茶園表土回溝條墾法.茶葉科學，1965，6（2）：72～74
8 張天福.攤涼在毛茶烘干過程中對提高品質降低成本的作用.茶葉科技簡報，1977（3）：9～10
9 張天福.福建茶史考.茶葉科學簡報，1978（2）：15～18
10 張天福.關于提高烏龍茶品質的建議.茶葉科學簡報，1983（1）：2～3
11 張天福.立足改革，開創我省茉莉花茶新花色.茶葉科學簡報，1983（2）：2～3
12 張天福.關于福建制茶機械改革的意見.茶葉科學簡報，1983（3）：1～3
13 張天福.烏龍茶與健康.見，浙江省茶葉學會等合編.茶葉與健康文化學術研究會論文集.1983：47～50
14 張天福.花茶陳坯問題的商榷.茶葉科學簡報.1984（2）：6～7
15 張天福.烏龍茶的審評.茶葉科學簡報，1984（4）：2～4
16 張天福.發展名優茶，重在創優質.茶葉科學簡報，1986（2）：29～30
17 張天福.烏龍茶做青工藝的研究.茶葉科學簡報，1989（3）：20～25
18 張天福，戈佩員，鄭乃輝等.福建烏龍茶.福州：福建科學技術出版社，1990
19 張天福，焦海晏.烏龍茶做青工藝與設備研究中間試驗報告.茶葉科學簡報，1990（1）：1～4
20 張天福.茶葉品種與制茶工藝對烏龍茶品質風格的影響.福建茶葉，1994 （3）：5～7
21 張天福.弘揚茶文化，迎接21世紀茶的世界.茶葉科學技術，1999（1）：34～36
