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茶界泰斗張?zhí)旄2鑼W(xué)思想的精髓(七)——論真理倡導(dǎo)茗飲

作者:  發(fā)表于--2022-10-27

 放之四海而皆準(zhǔn)的是真理,傳遍五洲永不衰的是茗飲——茶界泰斗張?zhí)旄?/span>

中國(guó)是禮儀之邦,傳統(tǒng)禮儀中包含著豐富的茶文化內(nèi)容,如以茶敬客、以茶聯(lián)誼、以茶為祭、以茶為禮等,皆是東方文明的重要象征。

唐朝陸羽《茶經(jīng)》中曾言:“茶最宜精行儉德之人”;北宋范仲淹在飲茶時(shí)說(shuō):“眾人之濁我可清,千日之醉我可醒”;宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論》所提的“致清導(dǎo)和”、“韻高致靜”也為后人所推崇;清代袁枚稱(chēng)贊武夷茶德:“釋躁平矜,怡情悅性”……可見(jiàn)中國(guó)茶飲從古至今,長(zhǎng)盛不衰,是為后人留下的精神財(cái)富。

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到了近代,茶界泰斗張?zhí)旄7e極投身于茶葉事業(yè),以生許茶、事茶。為了讓中國(guó)茶葉走向世界,讓茶葉成為“國(guó)飲”,他一直堅(jiān)守在茶葉事業(yè)的崗位上。幾乎走遍福建全省所有的茶區(qū),寫(xiě)下了大量有價(jià)值的總結(jié)、研究和考證等資料。在張?zhí)旄O壬耐苿?dòng)和中國(guó)茶人的共同努力下,與時(shí)俱進(jìn)的科技與科學(xué)化管理讓中國(guó)茶葉走上規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的軌道。

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1945年,張?zhí)旄O壬l(fā)表了一篇分量極重、學(xué)術(shù)價(jià)值極高的論文——《我國(guó)戰(zhàn)后茶葉建設(shè)》。在此論文中,他首次提出了“國(guó)茶”概念。后來(lái),又研究總結(jié)出“儉、清、和、靜”的茶學(xué)思想精髓,一直流傳至今。

 

張老所倡導(dǎo)的中國(guó)茶禮“儉、清、和、靜”是在長(zhǎng)期茶事實(shí)踐中所形成的茶學(xué)理念,更是他對(duì)中華數(shù)千年茶文化最全面生動(dòng)的理解和詮釋?zhuān)绊懥艘淮忠淮牟枞耍渤蔀閺執(zhí)旄O壬鷺O其生動(dòng)的人生寫(xiě)照。

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