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茶界泰斗張天福十大貢獻之——茶葉審評
作者: 發表于--2022-08-26
當世界喧囂時,匠人只執著于內心
當世界無聲時,匠人便會靜心沉淀
茶界泰斗張天福以自身出眾的學識、吃苦耐勞的寶貴精神、造福后人的偉大志愿,奔襲于各大茶葉評審賽事中,以耄耋之齡投入省內外名優茶鑒評和茶王賽的審評工作,先后任全國著名茶區茶王賽的評委主任或主評。傾注心力,認真負責,按照完整的茶葉審評程序和方法,嚴格執行,一絲不茍。張老以一錘定音的審評能力,贏得業界喝彩。
茶葉審評工作,十分嚴謹、細致。除受到審評人員的生理條件和工作經驗影響外,還與評茶人員的專業理論知識,評茶環境,評茶程序,能否正確使用評茶術語等因素有密切關系,評茶人員必須認真分析各種影響因素,克服各種不良影響,才能真正提高茶葉審評的準確度,把握被評茶樣的真實品質。這對指導生產、提高品質、促進茶葉發展可以起到很好的推動作用。
有好茶喝,會喝好茶;人品即茶品,品茶即品人。茶葉審評既是對人性理性的極限挑戰,也是對匠人匠心的極致體現。茶界泰斗張天福,不僅是茶界楷模,更是國之榜樣。