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于2017年6月4日在福州辭世，

享年108歲。

 張老1910年8月18日生于上海，

是中國(guó)杰出的茶學(xué)家與教育家。

    張老經(jīng)歷了一百年來的國(guó)事與茶事，

見證了這個(gè)國(guó)家從支離破碎到崛起復(fù)興。

他希望一片葉子可以實(shí)現(xiàn)自己的實(shí)業(yè)救國(guó)理想，

他引入科技，開創(chuàng)茶葉教育，

把茶所承載的家國(guó)之夢(mèng)，

從20世紀(jì)帶到21世紀(jì)。

   幾乎在每一個(gè)年代，

他都知道國(guó)人需要什么以及需要什么樣的茶。

   他設(shè)計(jì)、創(chuàng)造了中國(guó)第一臺(tái)手推揉茶機(jī)，

把中國(guó)茶業(yè)從農(nóng)業(yè)時(shí)代帶到半機(jī)械時(shí)代，

有效提升了國(guó)茶的生產(chǎn)效率。

他又率先引進(jìn)日本萎調(diào)機(jī)、揉捻機(jī)、解塊機(jī)、干燥機(jī)等

全套制造紅茶的機(jī)械設(shè)備，

自此，中國(guó)茶業(yè)邁入機(jī)械制茶時(shí)代。

古稀之年，

他提出“儉、清、和、靜”的國(guó)茶精神，

為茶文化的興起注入動(dòng)力。

期頤之際，

他依舊醉心于茶葉，

親手種植有機(jī)茶園。

   他熱愛這片土地，熱愛茶葉。

作為后輩，我們崇敬他，

更把這份事業(yè)

視為己之福，茶之福。

他在茶香中辭世，飛升仙境。

108歲，他早就是傳奇。

 

 

張老和他發(fā)明的機(jī)器

 

?張老長(zhǎng)期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作。

?他創(chuàng)辦福建省第一所茶校和第一個(gè)茶業(yè)改良場(chǎng)。

?他設(shè)計(jì)、創(chuàng)造中國(guó)第一臺(tái)手推揉茶機(jī)，結(jié)束了中國(guó)茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史。

?他率先引進(jìn)日本萎調(diào)機(jī)、揉捻機(jī)、解塊機(jī)、干燥機(jī)等全套制造紅茶的機(jī)械設(shè)備，讓制茶業(yè)從人工制茶過渡到機(jī)械制茶。

?他在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才以及茶文化的倡導(dǎo)方面做出卓越貢獻(xiàn)。

 

 

 

一代宗師、茶界泰斗張?zhí)旄＃谔焯美^續(xù)他的茶意人生！

 

 

 

 張?zhí)旄０?ldquo;儉、清、和、靜”四字茶禮升華到為人處世之道，這也是中國(guó)民族數(shù)千年來高尚道德傳統(tǒng)的繼承與發(fā)展，尤其在今天更顯得珍貴。

他的一生就是一部愛國(guó)、興茶的史詩！

 

棄醫(yī)從農(nóng)，志在茶

 

　　1928年，中學(xué)畢業(yè)后的張?zhí)旄Ｃ媾R人生的關(guān)鍵選擇。作為名醫(yī)世家的獨(dú)子，父母希望他能夠繼承祖業(yè)，成為一名醫(yī)生。但他想到祖國(guó)農(nóng)業(yè)落后，又看到家鄉(xiāng)福建特產(chǎn)——茶葉的沒落，就決心報(bào)考農(nóng)業(yè)學(xué)校。張?zhí)旄Ｓ?929年先在福建協(xié)和大學(xué)修完一年的基礎(chǔ)課程，后于1930年轉(zhuǎn)入南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院，1932年獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

 

　　1932年，他收到福建協(xié)和大學(xué)聘書，邀請(qǐng)他回鄉(xiāng)籌辦“農(nóng)學(xué)院”，并委任他為院屬農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。1934年,張?zhí)旄＋@得協(xié)和大學(xué)的資助赴日本、臺(tái)灣考察茶業(yè)。1935年他又被派往臺(tái)灣考察茶業(yè)。

 

 

 

生命由茶組成，人生為茶

 

　　1935年8月，張?zhí)旄５礁０部h創(chuàng)辦福建第一所省立茶校——福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校和第一個(gè)茶葉改良場(chǎng)——福安茶葉改良場(chǎng)，任校長(zhǎng)兼場(chǎng)長(zhǎng)，創(chuàng)茶業(yè)科教合一的先河。

 

　　1940年，張?zhí)旄５诌_(dá)崇安縣籌建福建示范茶廠。福安茶葉改良場(chǎng)于1938年8月內(nèi)遷到崇安縣(1989年改為武夷山市)，也于1940年并入中國(guó)茶葉總公司與福建省政府合資創(chuàng)建的福建示范茶廠，仍由張?zhí)旄Ｈ螐S長(zhǎng)，為當(dāng)時(shí)創(chuàng)產(chǎn)、制、銷、科研、組織茶農(nóng)信貸等業(yè)務(wù)，乃全國(guó)最大規(guī)模的茶廠。

 

　　1941年，由張?zhí)旄?chuàng)制的中國(guó)人自己設(shè)計(jì)、制造的第一臺(tái)揉茶機(jī)問世，命名為“9·18揉茶機(jī)”，結(jié)束了中國(guó)茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史，大大提升了茶葉生產(chǎn)效率。

 

　　1949年，張?zhí)旄１桓＝ㄊ?shí)業(yè)廳任命為崇安茶廠廠長(zhǎng)。隨后1950年調(diào)入福建省茶葉公司。在福建省茶葉公司工作3年后，調(diào)到福建省農(nóng)業(yè)廳任職。

 

　　1956年，張?zhí)旄０l(fā)表《福建省白茶調(diào)查報(bào)告》。

 

　　1957年，全國(guó)農(nóng)業(yè)大專院校教科書采用《福建省白茶調(diào)查報(bào)告》，作為茶葉專業(yè)主要參考書籍。

 

　　建國(guó)之初，百廢待興，急需抓緊生產(chǎn)滿足供給之時(shí)，他推廣茶樹短枝扦插法無性繁殖技術(shù)，創(chuàng)制綠茶三鍋連續(xù)殺青機(jī)。超前意識(shí)到環(huán)境和水土保持對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性，提出了構(gòu)建體系的“梯層茶園表土回填條墾法”。文革期間下放勞動(dòng)，對(duì)茶矢志不渝。

 

 

 評(píng)茶

 

　　90年代以來，張?zhí)旄Ｖ鞒至宿Z動(dòng)茶界的4次大型茶王賽事，即1996年廣州茶王賽、1997年上海茶王賽、1998年北京茶王賽和1999年香港茶王賽。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶王賽到北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館的茶王賽，張老成為茶業(yè)界公認(rèn)的評(píng)審大師。

 

　　2008年，在他的倡導(dǎo)下，福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)成立，旨在弘揚(yáng)張?zhí)旄２鑼W(xué)創(chuàng)新精神。

 

　　基金會(huì)成立以來，先后獎(jiǎng)勵(lì)在茶葉領(lǐng)域做出特殊貢獻(xiàn)的科技人員、資助茶葉教育與科技創(chuàng)新研究。

 

　　為了讓更多的人喝到真正的放心茶，張?zhí)旄０贇q生日時(shí)曾許下心愿：“我今生最大的夢(mèng)想就是讓國(guó)人喝到真正有機(jī)茶！”

 

 　　△2013年5月29日，當(dāng)時(shí)104歲高齡的張?zhí)旄Ｖ贫ㄓ袡C(jī)茶園的開墾技術(shù)措施

 

　　為了茶事業(yè)，張老傾其所有，捐贈(zèng)的財(cái)物價(jià)值超過300萬元，包括張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)啟動(dòng)資金、書畫墨寶、房產(chǎn)等。

 

　　風(fēng)雨滄桑近百年，在張?zhí)旄３粫邕_(dá)的外表里，跳動(dòng)著一顆為茶奔騰不息的赤誠之心。

 

　　108歲，他用一生的壽數(shù)寫完一個(gè)圓滿的“茶”字，中華人雅稱的“茶壽”。

 

 

 

　　張老為茶文化所做的貢獻(xiàn)將被歷史銘記。我們接過張老的接力棒，做好茶文化的傳承人，守護(hù)每一杯好茶。

　　致敬張老，讓我們永遠(yuǎn)緬懷這位一生都在為中華茶業(yè)無私奉獻(xiàn)的老人！